Mit dieser Abfüllung aus der beliebten „Un-Chillfiltered Collection“ bringt Signatory Vintage einen geheimnisvollen Insel-Whisky ins Glas: Unnamed Orkney – destilliert 2009 und abgefüllt 2022.

Hinter der Bezeichnung verbirgt sich eine renommierte Orkney-Destillerie, deren Stil Kenner sofort erkennen werden: eine elegante Verbindung aus Heidekrautrauch, Honigsüße und maritimer Frische.

Die Reifung erfolgte in den Fässern DRU 17/A67 #18 und #19, die diesem Single Malt über 13 Jahre hinweg Struktur, Tiefe und eine wunderbar ausgewogene Balance verliehen haben.

Die DRU-Fässer (vermutlich Refill- bzw. Bourbonfass-Typ) lassen dem Destillat viel Raum zur Entfaltung. Statt dominanter Holztöne steht hier klar die Destilleriehandschrift im Vordergrund.

Nach rund 13 Jahren zeigt sich der Whisky wunderbar balanciert: Rauch und Süße gehen Hand in Hand, ohne sich gegenseitig zu überdecken.

TASTING NOTES

Farbe: Helles Gold

Aroma: Feiner Heidekrautrauch trifft auf Blütenhonig und Vanille. Dazu reife Birnen, etwas Apfelschale und ein Hauch Meersalz. Im Hintergrund dezente Kräuterwürze und geröstete Mandeln.

Geschmack: Weich und ausgewogen. Süßer Malzton, cremige Vanille und Honig verbinden sich mit sanftem, erdigem Torfrauch. Zitrusfrische und eine leichte maritime Salzigkeit sorgen für Spannung.

Nachklang: Mittellang bis lang, angenehm trocken werdend. Rauch bleibt dezent präsent, begleitet von Eichenwürze, Honig und einer feinen Kräuternote.

FAKTEN

Alter: 13 Jahre

Auflage: 539 Flaschen

Destilliert: 31.03.2009

Abgefüllt: 02.05.2022

Fassnummer: #DRU 17/A67 #18+19

Fasstyp: Hogshead

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Region: Islands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Signatory Vintage

Gewicht: 1,27 kg