Unkonchierte Grand-Cru-Zartbitterschokolade – 75 g

✨ Beschreibung

Diese außergewöhnliche Schokolade ist eine Hommage an die Ursprünglichkeit des Kakaos.
Ohne den Prozess der Conchierung hergestellt, bewahrt sie die natürliche Tiefe und wilde Kraft des rohen Kakaos und offenbart seine unvergleichliche aromatische Komplexität.

Die Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik verleihen dieser Schokolade Noten von dunklen Früchten, geröstetem Kaffee und feinem Holz, begleitet von einer subtilen Bitterkeit, die an reine Edelkakaos erinnert.
Ein intensives, ehrliches Geschmackserlebnis für Liebhaber purer Schokoladenkunst.

🍃 Zutaten & Allergene

Zartbitterschokolade 75 %.

Allergene: Kann Spuren von Milch, Eiern, Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.

🌍 Herkunft & Charakter

Die Dominikanische Republik zählt zu den renommiertesten Anbaugebieten für hochwertigen Edelkakao.
Das tropische Klima und die mineralreichen Böden verleihen dem Kakao ein intensives Aromenspektrum – mit fruchtigen, leicht würzigen und holzigen Noten, die in dieser unkonchierten Variante unverfälscht und authentisch erhalten bleiben.

🍫 Textur & Geschmack

Die Textur ist bewusst etwas rustikaler, leicht körnig, mit einem unvergleichlich langen Nachklang.
Ein Erlebnis von ursprünglicher Tiefe, das den puren Charakter des Kakaos zelebriert – roh, ehrlich und voller Persönlichkeit.

🏛️ Hersteller & Aufbewahrung:

Hergestellt in Frankreich
SEH Cheval Blanc Paris – 8 quai du Louvre, 75001 Paris

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.