Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Daftmill 2012/2026 - 13 y.o. - Winter Release - 1st Fill Bourbon, Oloroso Sherry & PX Sherry Casks

Besonderheiten: Der Daftmill 2012/2026 ist ein 13 Jahre alter Scotch Whisky aus der Lowlands-Region in Schottland. Er wird als Originalabfüllung der Daftmill Distillery präsentiert und zeichnet sich durch seine Reifung in sieben First Fill Bourbon Barrels sowie fünf First Fill Oloroso und PX Sherry Hogsheads aus. Diese Kombination verleiht ihm eine interessante Geschmacksvielfalt. Mit einem Alkoholgehalt von 46% und der Auszeichnung "Winter Batch Release" ist er ein repräsentatives Beispiel für die Kunstfertigkeit der Brennerei.

Tasting Notes:

• Nase: Das Aroma ist hell und honigsüss mit fruchtigen Noten, die an einen Obstgarten erinnern. Dazu kommt eine Malznote, die den ersten Eindruck abrundet.
• Gaumen: Im Geschmack dominieren Zitruszesten und süsser Gerstenzucker. Das Profil ist süsslich, was dem Whisky eine lebendige Note verleiht.
• Abgang: Der Nachklang ist klar und bleibt süsslich, was gut zum hellen und fruchtigen Charakter des Whiskys passt.

Destillerie/Abfüller: Die Daftmill Distillery ist eine familiengeführte Farmbrennerei in Fife, Schottland, die 2005 von den Brüdern Francis und Ian Cuthbert gegründet wurde. Für die Herstellung des Whiskys wird ausschliesslich eigenes Gerstenmalz sowie Wasser aus einer eigenen artesischen Quelle verwendet. Die Destillation erfolgt in zwei Kupferbrennblasen, gefolgt von einer Reifung in traditionellen Dunnage-Lagerräumen auf dem Gelände der Brennerei.

Fakten: