Olivensorte: 

Correggiolo

Herkunft: 

Italien, Toskana, aus dem Hause La Ranocchiaia

Geschmack / Verwendung:

Das kraftvolle und intensivfruchtige Corregiolo zeichnet seinen Geschmack durch eine dezente Süsse, grünen Bananen, frische Mandeln und einer leicht grasigen Note aus. Die ausgesprägte Schärfe entfaltet sich leicht verspätet und steigt an.

In Kombination mit einer Grillade, rotem Fleisch oder Wild mit Kartoffeln eignet es sich hervorragend. Für kalte, würzige Vorspeisen wie eine Bruschetta oder ein Carpaccio wirkt es ebenfalls fantastisch.

Bewertung: 

Keine Merum Bewertung (Mindestmenge von 250 Litern nicht erreicht), von uns gibt's jedoch das Punktemaximum!

Polyphenol Anteil:

570 mg/kg