Die Eßbare Ölweide trägt im Mai blassgelbe Blüten, die einen leichten Duft verbreiten. Die kleinen kugeligen Früchte sind rötlich gefärbt und essbar. Die Blätter sind dunkelgrün gefärbt und werden im Winter ab geschmissen. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein und der Boden sollte frisch und durchlässig sein. Es ist eine sehr frostharte Sorte und eignet sich sehr gut als Bienenweide.