Der Highland Park Cask Strength Release No. 4 ist inzwischen die vierte Veröffentlichung aus der Serie und der Whisky reifte überwiegend in first fill Sherryfässern, Refill Ex-Bourbon-Fässern und zum ersten Mal in Ex-Portweinfässern. Abgefüllt in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 64,3 % Vol. ist dieser Single Malt die reinste Geschmacksexplosion. Man entdeckt Aromen von gerösteter Kokosnuss zusammen mit zerstoßenen Zitronen und Zedernholz. Auch im aromatischen Torfrauch gibt es dank des Einflusses der Ex-Port-Fässer einen herrlichen Hauch von süßem Lokum (Turkish Delight). Am Gaumen tauchen faszinierende Aromen von spritziger rosa Grapefruit und duftendem Rosenwasser auf, gekonnt ausbalanciert durch erdige Anklänge von geröstetem Eichenholz und heidekrautreichem Torf, während der lange Abgang exotische, sonnenverbrannte Gewürze und eine Spur Lakritze offenbart, mit einem Nachklang von blumigen Torfrauch. Ein richtiger Kracher von Highland Park!

TASTING NOTES

Aroma: geröstete Kokosnuss, zerdrückten Zitronen und Zedernholz, aromatischer Torfrauch und süßes Lokum.

Geschmack: rosa Grapefruit und duftendes Rosenwasser, erdige Anklänge von gerösteter Eiche und erdigem Torf, Lakritze.

Nachklang: langanhaltend mit einer würzigen, fruchtigen und leicht rauchigen Note.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: unbekannt

Abgefüllt: 2023

Fasstyp: Sherry seasoned European & American Oak

Fassnummer: Release No. 4

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 64,3 %

Region: Islands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Highland Park Distillery, Holm Road Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Schottland, UK

Hersteller: Highland Park

Gewicht: 1,5 kg