0,75l 

Catherine & Pierre Breton – Clos Sénéchal 2021 (Bourgueil, Loire)

In der Appellation Bourgueil entstehen auf Tuff-, Kalk- und Kiesböden einige der spannendsten Cabernet-Franc-Weine der Loire. Die Domaine Catherine & Pierre Breton zählt dabei zu den Referenzen der Region – biodynamisch, handwerklich und kompromisslos terroirgetreu.

Der Clos Sénéchal 2021 stammt aus einer der besten Lagen der Domaine, direkt am Loire-Ufer gelegen. Der Boden aus Tuffstein und Kalk verleiht dem Wein seine mineralische Spannung und feine Struktur.

In der Jugend präsentiert sich der Clos Sénéchal noch etwas verschlossen – mit griffigem, feinkörnigem Tannin und kühler Aromatik. Mit etwas Luft entfaltet er dunkle Beeren, Veilchen, getrocknete Kräuter und Graphit, verbunden mit einer eleganten Frische und salziger Mineralität. Am Gaumen wirkt er präzise, sehnig und energiegeladen, mit großem Reifepotenzial.

Ein klassischer, langlebiger Cabernet Franc aus dem Herzen von Bourgueil – charakterstark, lebendig und von tiefer Herkunft geprägt.

Besonderheiten Clos Sénéchal 2021:

• 100 % Cabernet Franc

• Lage: Clos Sénéchal (Tuffstein, Kalk)

• Spontangärung, Ausbau in gebrauchten Fässern

• Zertifiziert biodynamisch (Demeter)

• Stil: strukturiert, mineralisch, elegant

Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: 2025 – 2038

Bewertungen & Auszeichnungen:

• La Revue du Vin de France: 94 Punkte – „pur, tendu, à la fois dense et aérien“

• Vinum Loire Spezial 2024: 93 Punkte – „kalkig, frisch, mit vibrierender Energie“

• Decanter: 93 Punkte – „focused, pure Cabernet Franc, built for the long haul“

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 85 kcal
Alkohol: 12,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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