Beschreibung

L'Ou, katalanisch für "Ei", ist der Name des Weilers, in dem sich das Weingut befindet. Vermutlich gaben die Tempelritter diesem Ort seinen Namen. 1998 kauften Séverine und Philippe Bourrier das Weingut und erweiterten es um Reben in den besten Lagen des Roussillon. Heute zählen ihre Weine zu den besten der Region. Séverine, in Afrika geboren und in Bordeaux ausgebildet, ist als "Weinkönigin" des Roussillon bekannt. Mit Leidenschaft und harter Arbeit hat sie es geschafft, weltweit anerkannte, perfekte, runde und harmonische Weine zu kreieren. Grosse Weine von einer genialen Winzerin.

Traubensorten

Syrah

Ausbau / Label

14 Monate Barrique Ausbau / BIO

Herkunft

IGP Côtes Catalanes / Frankreich

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

15%

Lagerfähigkeit

mind. 8 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Grillgerichte, Pasta, Asiatische Küche, scharfe Gerichte

Tasting Notiz

Rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist der Wein sehr ausdrucksstark mit Aromen von roten Beeren und Garrigue Kräutern. Am Gaumen ist der Wein sehr vollmundig, mit sehr angenehmen, seidigen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend, aromatisch, mit Aromen von Gewürzen und frischen roten Früchten.