Der SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years - Marsala Cask Finish ist eine herausragende Sonderedition aus der bayerischen SLYRS-Destillerie am Schliersee. Dieser Whisky kombiniert die traditionelle Kunst der Whiskyherstellung mit einem besonderen Einfluss aus der Welt des Weins – dem Marsala-Fass-Finish. Die SLYRS-Brennerei ist bekannt für ihre innovativen Ansätze, deutsche Whiskytradition mit neuen Aromen und Finishes zu verbinden. Der 12-jährige Single Malt ist eine Hommage an die Geduld und Hingabe, die in die Whiskyproduktion gesteckt werden. Er wird aus 100 % bayerischer Gerste hergestellt, die mit kristallklarem Gebirgswasser aus der Region um den Schliersee kombiniert wird. Der Whisky reift zunächst über 12 Jahre in klassischen amerikanischen Weißeichenfässern, die ihm seine Grundstruktur und typische Vanille- und Eichennoten verleihen. Die Reifung über ein Jahrzehnt erlaubt es dem Whisky, seine Aromen vollständig zu entwickeln und zu harmonisieren. Anschließend wird er für eine gewisse Zeit in Marsala-Fässern nachgereift, was ihm eine besondere fruchtige und würzige Komplexität verleiht. Das Marsala-Fass-Finish ist das, was diesen Whisky besonders auszeichnet. Marsala ist ein italienischer Likörwein, der hauptsächlich in Sizilien hergestellt wird und für seine reiche, süße und manchmal auch würzige Note bekannt ist. Durch die Nachreifung in diesen Fässern gewinnt der SLYRS 12 Jahre an zusätzlichen Aromen, die sich wunderbar mit der Grundstruktur des Whiskys verbinden.

TASTING NOTES

Aroma: Fruchtig-lieblich mit Noten von Aprikosen, Vanille, Karamell sowie einem Hauch von roten Beeren und Zimt.

Geschmack: Reife Pfirsiche mit getrockneten Früchten, Vanille ergänzt durch dunkles Karamell, ausgewogene Eichenholzwürze und leichte Noten von gerösteten Mandeln.

Nachklang: Sanft und ausgewogen, wärmend mit fruchtiger Süße sowie einem Hauch von Schokolade und roten Beeren.

Herstellernotes

FAKTEN

Alter: 12 Jahre

Auflage: 964 Flaschen

Destilliert: 2012

Abgefüllt: 2024

Fasstyp: Marsala Cask Finish

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 43,0 %

Land: Deutschland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee, Deutschland

Hersteller: Slyrs Destillerie

Gewicht: 4,7 kg

DIE DESTILLERIE

Slyrs ist eine bekannte Destillerie in Bayern, die sich auf die Herstellung hochwertiger Whiskys spezialisiert hat. Die Destillerie befindet sich im Herzen der bayerischen Alpen und nutzt das reinste Quellwasser sowie beste regionale Rohstoffe für die Herstellung ihrer Produkte.

Seit ihrer Gründung im Jahr 1999 hat sich Slyrs durch ihre sorgfältige Handwerkskunst und ihr Engagement für Qualität einen Namen gemacht. Die Destillerie bietet eine breite Palette an Whiskys an, die von klassisch bis innovativ reichen und eine Vielzahl an Geschmacksaromen hervorbringen.

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