Verwandeln Sie Ihre Torten in wahre Meisterwerke mit unserer praktischen Tortenschaber!

Egal, ob Sie ein Profi sind oder einfach nur ein begeisterter Hobbybäcker, mit dieser höhenverstellbare Kuchenbohle können Sie perfekt glatte und geschmeidige Torten backen! Unser Smoother ist in mehreren Positionen verstellbar, so dass Sie die Höhe an die Größe Ihrer Torte anpassen können. Das macht es super einfach, den Kuchen gleichmäßig zu glätten und alle Unebenheiten zu beseitigen. Auf diese Weise erhalten Sie immer ein professionelles Ergebnis. Schauen Sie sich die Lieblingsrezepte am Ende dieser Seite an und probieren Sie sie selbst aus, sie sind köstlich!

Und das Beste ist, dass unsere Glättungsstange leicht zu reinigen ist. Er ist aus hochwertigen Materialien gefertigt, die nicht nur langlebig, sondern auch leicht abwaschbar sind. Nach dem Gebrauch können Sie es einfach abspülen und abwischen, so dass es immer bereit ist, wenn Sie das nächste Mal einen Kuchen backen!

Rezept

Für alle, die noch etwas Inspiration für ihre Sahnetorte brauchen, stellen wir unsere 3 Lieblingsrezepte vor. Probieren Sie sie aus und lassen Sie uns wissen, wie gut der Kuchen geschmeckt hat!

Rezept 1: Buttercreme

Was brauchen Sie?
- 250 g Butter
- 250 Gramm Puderzucker

Nehmen Sie einen gleichen Anteil Butter und einen gleichen Anteil Puderzucker, schlagen Sie die Butter schaumig, fügen Sie dann den Puderzucker hinzu und mischen Sie, bis die Masse glatt ist. Diese Buttercreme hält sich im Kühlschrank, wie auf der Packung angegeben, man muss sie nur vor dem Gebrauch erneut schlagen.

Rezept 2: Schweizer Meringue-Buttercreme

Dies ist eine Buttercreme auf der Basis von Eiweißschaum. Diese Buttercreme ist zwar aufwändiger als die oben erwähnte Buttercreme, aber das Ergebnis ist eine herrlich seidige Creme, die deutlich weniger süß ist. Dieses Rezept kann im so genannten 1-2-3-Verhältnis (1:2:3) hergestellt werden, d. h. 1 Teil Eiweiß, 2 Teile Zucker und 3 Teile Sahnebutter. Für eine weniger fetthaltige Variante können Sie auch ein Verhältnis von 1-2-2 wählen; die Creme wird dann allerdings etwas weniger fest.

Was brauchen Sie?
- 100 g Eiweiß
- 200 g Kristallzucker
- 300 g Butter (oder 200 g für das Verhältnis 1-2-2)

Eiweiß und Zucker in eine feuerfeste Form oder Schüssel geben, leicht anschlagen und dann auf dem Wasserbad schlagen, weiterschlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dies kann man testen, indem man etwas von dem Schaum zwischen den Fingerspitzen "rollt", wenn man keine Zuckerkörner mehr spürt, ist der Schaum ausreichend erhitzt, durch das Erhitzen ist das Eiweiß auch sicher verwendbar geworden. Die Schüssel vom Herd nehmen und auf hoher Stufe schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Dann die Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Wenn die gesamte Butter hinzugefügt wurde, weiterrühren, bis die Creme schaumig aussieht. Die so zubereitete Buttercreme kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, und auch hier gilt: vor der Verwendung schlagen.

Rezept 3: Italienische Meringue-Buttercreme

Das Ergebnis dieser Buttercreme ist fast dasselbe wie bei der Schweizer Baiser-Buttercreme, die Zubereitungsmethode ist jedoch anders. Bei der Schweizer wird der Eischnee zusammen mit dem Zucker erhitzt, bei der italienischen Baiser-Buttercreme wird der Eischnee zuerst steif geschlagen und dann der glühende Zuckersirup dazugegeben.

Die Zutaten sind ebenfalls dieselben, und auch das Verhältnis ist meist 1-2-3, aber auch 1-2-2 funktioniert hier gut. Zur Herstellung des Zuckersirups werden dem Zucker etwa 80 ml Wasser zugesetzt.

Den Zucker mit dem Wasser auf 121 Grad erhitzen, das Eiweiß bei 115 Grad zu festem Schnee schlagen, dann den Zuckersirup langsam in den Eiweißschaum gießen und mindestens 5 Minuten lang gut verrühren. Dann die Butter in kleinen Stücken dazugeben und zu einer schaumigen Creme verrühren.