Durch das Entfallen des Polierens in der Verarbeitung behält das Reiskorn seine nährstoffreiche Schale, wodurch der Reis gehaltvoller und gesünder bleibt. Tolles Korn, herrliches Aroma und ein wundervoller Geschmack!! Damit wird jedes Gericht zum Gedicht - vom Risotto bis zum Schnitzel-Reis! ÖsterReis wird im schonenden Trockenreis-Verfahren produziert, bei welchem die Felder nicht mit Wasser geflutet werden. Gegossen wird ressourcenschonend nach Bedarf mit sonnengewärmtem Donauwasser direkt aus dem nahen Marchfeldkanal. Der Hauptgrund, warum Reisfelder normalerweise geflutet werden, ist die Unterdrückung von Unkräutern. Bei ÖsterReis erfolgt die Unkrautentfernung händisch und ohne Pflanzenschutzmittel. Gemeinsam mit den gesunden Böden in unserem Land führt dies dazu, dass ÖsterReis der erste komplett arsenfreie Reis der Welt ist! Im Idealfall wird der Reis im September geerntet und möglichst schonend verarbeitet. Der frisch polierte Reis entwickelt ein ganz besonderes Aroma und perfekte Kocheigenschaften.