In der Hauptsache verbrachte der Ballechin die 10 jahre in Ex Bourbon Fässern. Edradour legt Wert auf die Feststellung, dass die Fässer maximal 2 mal verwendet werden. Zur Vollendung durfte der Whisky noch in Ex Oloroso Sherry Fässer.

Tasting 1

Nase: Holzrauch, Limettenmarmelade und Hinweise auf Lauge – wenn ich nicht wüsste, dass dieser Whisky weit weg vom Meer in Schottland hergestellt wurde, hätte ich darauf getippt, dass er von der Küste kommt. Dunkle, reichhaltige Schokolade hinter einem süßen, aber sauren Herzen. Dazu Leinsamenöl mit einer malzigen Deckschicht. Gaumen: Weich, abgestimmt und süß mit einem angenehmen Mundgefühl und Zimtgewürzen. Schokoladenlimetten, Karamell und Zitronencreme bilden den Körper. Hinzu kommen Noten von Eiche, Gras und angebranntem Heu, welche an ein Lagerfeuer erinnern. Finish: Mittellang / lang anhaltend mit grasigem Torfrauch, Zitrusfruchtschale, dunkle Schokolade, Lakritz und lang anhaltender Erdigkeit. Bewertung: Ich war mir nicht sicher, was kommen würde, aber dies ist genau das Richtige. Jung und frisch, aber schön gewichtet mit den Sherryeinflüssen. Würzig, rauchig und geschmackvoll. Tasting Notes von Blog.TheWhiskyExchange.com

Tasting 2

Nase: Sehr starker Torf, organisch (laubig) und säuerlich (mit etwas Limette). Süßer und malziger werdend, dann entfalten sich Aromen von Lauge und Zitrone. Nach einer Weile zeigen sich Vanillenoten am Gaumen und in der Nase. Salziger werdend und integrierter bei Zugabe von etwas Wasser. Gaumen: Anfangs Kohlerauch und Asche mit etwas Süße. Anfangs keine weiteren Geschmacksnoten, doch die bestehenden sind wirklich gut. Etwas später entwickeln sich organische Andeutungen (nasses Laub und Kompost), Vanille und Limette. Noch etwas später salziger. Und noch ein wenig später wird die Vanille stärker. Bei Zugabe von Wasser wiederum weniger Vanille, dafür aber scharf mit säuerlichem Rauch. Finish: Lang anhaltend. Aschiger, verweilender Rauch. Salzkristalle ploppen auf. Mit etwas Wasser Limette und nasser Kies mit Rauch. Tasting Notes von MyAnnoyingOpinions.com

Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern

Kein Verkauf von Alkohol an Personen unter 18 Jahren!