Die Grabenwerkstatt ist ein Weingut, das im Jahr 2014 gegründet wurde, inspiriert von den Erfahrungen eines Jahres in Neuseeland bei Pyramid Valley Vineyards. Hier stehen Herkunft und die natürlichen Gegebenheiten im Spitzer Graben im Mittelpunkt. Das Weingut konzentriert sich auf Grünen Veltliner und Riesling, um das Potenzial dieses Ortes bestmöglich auszudrücken. Ihre Weine zeichnen sich durch Eleganz, Vitalität, Struktur und natürliche Tiefe aus sowie einer akribischen Herangehensweise an jeden Rebstock.