Eis-Glasur Schokolade – der schokoladige Überzug für Ihr Softeis!

Veredeln Sie Ihr Softeis mit unserer hochwertigen "Eis-Glasur Schokolade", die mit einem Anteil echter Schokolade für den perfekten, knackigen Überzug sorgt. Diese kakaohaltige Fettglasur lässt sich einfach verarbeiten und bildet bei der richtigen Temperatur einen glatten, schokoladigen Mantel um jede Portion Softeis. Ob als Topping oder Überzug, die Glasur bietet Ihren Kunden einen unwiderstehlichen Schokoladengenuss.

Produktmerkmale

• Enthält 10% echte Schokolade
• Einfach anzuwenden bei 26–32°C
• Perfekt für einen knackigen Softeisüberzug
• Kakao- und schokoladiger Geschmack

Details

• Liefermenge: 2,8 kg Weißblechdose (3er-Gebinde, 9 kg brutto)

Zutaten: Pflanzliche Fette: Palm, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen; Zucker; Rapsöl; Zartbitterschokolade (10%); (Zucker; Kakaomasse; Kakaobutter; 
Butterreinfett; Fettarmes Kakaopulver; Emulgator: Lecithine); Fettarmes Kakaopulver (7,7%); Emulgator: Sojalecithine, Mono- und Diglyceride von 
Speisefettsäuren; natürliches Vanillearoma (enthält Milch). Allergene: Enthält Soja und Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten (Haselnüssen) enthalten.

Lagerhinweis: Lagern Sie die Glasur bei einer Temperatur von 15–20°C, um die Qualität optimal zu erhalten. Maximaltemperatur: 30°C.

Hersteller: CSM

Nährwertangaben pro 100 g:
- Brennwert: 3009 kJ / 729 kcal
- Fett: 68,9 g
   davon gesättigte Fettsäuren: 33,8 g
- Kohlenhydrate: 23,3 g
   davon Zucker: 22,1 g
- Eiweiß: 2,4 g
- Ballaststoffe: 2,9 g
- Salz: 0,01 g

Sensorische Merkmale:
- Aussehen: Fest, braun
- Konsistenz: Cremig bei 20°C, flüssig bei 30°C
- Geruch: Typisch nach Kakao
- Geschmack: Kakaogeschmack, leicht herb, leicht fettig