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Von wegen Fast Food: die Bio Plätzli à la minute vom Galloway-Rind sind zwar im Nu zubereitet, sollten aber mit Verstand und Musse genossen werden.
Die Bio Galloway-Rinder werden von der Familie Vogel in Roomos nach den strengen Richtlinien der Bio Knospe in einer Mutterkuhherde grossgezogen. Die Rinder verbringen mit ihren Kälbern den ganzen Sommer auf der Weide und werden auch im Winter ausschliesslich mit hofeigenem Heu und Silage gefüttert.
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