Zibarten: Wilde Urwüchsigkeit im Obstbrand

Diese seltene Wildpflaume trägt nicht nur einen einprägsamen Namen, sondern punktet auch mit einem außergewöhnlichen Geschmack. Denn hinter der kleinen, runden Wildfrucht mit dem Namen Zibarte verbirgt sich ein ungewöhnlich vollmundiges Aroma, das Gaumen und Nase mit einem hauchfeinen Mandelton umspielt.

Jahrgang: 2020

Kleinstauflage: 50 Liter

Alkoholgehalt: 40%vol

Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
Hersteller: Familie Koch, Leonhardstr. 3, 78333 Stockach-Wahlwies

Herstellung unseres feinen Zibarten Brands 

Über mehrere Wochen von Hand geerntet und verlesen, kommen in den Zibartenbrand ausschließlich vollreife und hocharomatische Zibarten zur Verwendung. Bei der Zibarte handelt es sich um eine der kleinsten Pflaumensorten in gelb-grünlicher Farbe, die, sobald sie vollreif wird, einen sanften violetten Schimmer aufweist. Als frische Frucht für den direkten Verzehr ist sie nicht für den Hochgenuss bekannt, da sie etwas säuerlich ist – doch als Edelbrand zeigt sie ihr ganzes Potenzial.

Wusstest du, dass...

in einer Halbliterflasche echtem Zibarten Brand ca. 10 kg Zibarten stecken?