Die extra weisse Baiser-Mischung für die einfache Herstellung von Meringue. Sie eignet sich auch perfekt zum Abdecken und dekorieren von Süssigkeiten, oder zum stabilisieren von Buttercreme.

Inhalt:

• 300 g

Anwendung:

• Für duftende Meringues und Pavlova: 300 g Mix mit 90 g heissem Wasser ca. 10 Minuten schlagen, bis die Masse fest ist. Die Masse in einen Beutel füllen und auf einem Backpapier kleine Büschel formen. Im vorgeheizten Backofen bei 60-80°C ca. 2 Stunden backen. (*Ca. 80 Baisers mit einem Durchmesser von 2,5 cm)
• Perfekt zum Überziehen und Dekorieren von Süssigkeiten: 300 g Mix mit 90 g heissem Wasser aufschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Du kannst Dekorationen mit fester Struktur, aber weichem Geschmack kreieren
• Ideal zum Stabilisieren von Buttercreme: Verwende Dein übliches Rezept und füge 30 g Mischung pro 500 g Butter hinzu. Du erhältst eine perfekte Buttercreme!

Inhaltsstoffe:

Zucker, Milchproteine, Maltodextrine, Salz, Aromen, Säureregulator: Citronensäure. Kann Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und deren Derivate enthalten.