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Degustationsnotiz
In der Nase sind Himbeer- und Brombeeraromen von aromatischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer umgeben. Ergänzt durch eine zarte Vanillenote vom Holzausbau. Am Gaumen zeigen sich schwarze Früchte, Milchschokolade, saftiger Fruchtkuchen und schwarzer Pfeffer. Ein Wein mit samtigen Tanninen, der das Gleichgewicht zwischen Eleganz und Kraft hält.
Vinifikation
Eine längere Zeit auf der Maische trägt zur Tiefe des Geschmacks und der seidigen Tanninstruktur bei.
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