Der Evan Williams Single Barrel Vintage 2016 steht für die selten gewordene Kunst, die Geschichte eines einzelnen Fasses unverfälscht in die Flasche zu bringen. Anders als klassische Small-Batch-Bourbons stammt jede Abfüllung aus nur einem Fass und entwickelt dadurch ihren ganz eigenen Charakter. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Kentucky Straight Bourbon, der acht Jahre lang in amerikanischer Weißeiche reifen durfte und die Handschrift seines Jahrgangs authentisch widerspiegelt.

Die traditionsreiche Heaven Hill Distillery ehrt mit dieser Abfüllung den Namen Evan Williams, der als erster lizenzierter Destillateur Kentuckys gilt. Destilliert am 28. Oktober 2016 und über acht Jahre in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift, entwickelte dieser Bourbon im Fass Nr. 782 seine individuelle Persönlichkeit. Erst im November 2024 wurde das Fass aufgrund seiner besonderen Qualität für die Abfüllung ausgewählt.

In der Nase entfalten sich klassische Bourbon-Aromen von Vanille, gebranntem Karamell und Orangenschale, begleitet von feiner Eichenwürze und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey weich und ausgewogen mit Noten von Toffee, reifen Äpfeln und Zimt, ergänzt durch Muskat und eine angenehm eingebundene Holzstruktur.

Der Abgang bleibt lang und geschmeidig. Vanille, süßes Karamell und dezente Eichenwürze sorgen für einen harmonischen Nachhall, der den klassischen Kentucky-Charakter stilvoll abrundet.

Mit seinen 43,3 % vol. eignet sich dieser Single Barrel Bourbon hervorragend für den puren Genuss und zeigt eindrucksvoll, warum Einzelfass-Abfüllungen unter Bourbon-Liebhabern einen besonderen Stellenwert genießen.