• vom Duroc Freilandschwein aus Mecklenburg-Vorpommern
  
• überaus marmoriert
• saftig, kernig und herzhaft im Geschmack
• mind. 4 cm dick geschnitten, mit Knochen
• dunkles Fleisch

Kotelett vom Duroc Weideschwein, fertig geschnitten und am Knochen belassen für ein aromatisches Geschmackserlebniss. Die Herkunft der Koteletts stammen von unserem Bauern Thomas aus Wolfshagen, Mecklenburg-Vorpommern. Die Duroc Koteletts gelingen immer, sweit ihr das Kotelett am fettrand einschneidet und bei 250 Grad angrillt oder bratet. Danach bei 120 Grad indirekt grillen oder im Ofen weiter burzeln lassen. Die Koteletts vom Duroc mit bestem Geschmack und außergewöhnlicher Fleischqualität unter besonderer Berücksichtigung des Tierwohles. Die fertig Koteletts werden aus dem Karree, also dem Rückenstück vom Schwein, geschnitten.

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