Die Mastro Aufschnittmaschine ist Ihr zuverlässiger Partner in Küche und Gastronomie für das präzise und effiziente Schneiden von Wurst, Käse und anderen Lebensmitteln. Ihre durchdachte Konstruktion mit abgerundeter Linie und ohne sichtbare Schrauben gewährleistet höchste Hygiene und einfache Reinigung. Die verchromten, gehärteten und geläppten Gleitbolzen sowie die Gleitbuchsen aus Gusseisen garantieren eine reibungslose und langlebige Funktion. Ausgestattet mit einem robusten Stoßschutz, einem abnehmbaren Segelhalterdeckel und einem Scheibenhalter aus Edelstahl bietet sie Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit. Mit einem Messer-Durchmesser von 350 mm und einem 35° Messerneigungswinkel liefert diese Maschine stets perfekte Schneidergebnisse.

Produkteigenschaften: 

• Linie: Abgerundet, ohne Ecken und sichtbare Schrauben
• Gleitbolzen: Verchromt, gehärtet und geläppt
• Gleitbuchsen: Aus Gusseisen, geläppt
• Stoßschutz: Auf Wagen aus vulkanisiertem Gummi
• Segelhalterdeckel: Abnehmbar
• Scheibenhalter: Aus Edelstahl mit Bajonett-Schnelleinspannung
• Kleinteile: Aus Edelstahl
• Dichtsystem: Auf Riemenscheibe
• Abstand zwischen Klinge und Kopf: 49,5 mm
• Untere Abdeckung: Vorhanden
• Elektronische Karte: Umschaltbar 110-220-380 V Einphasenstrom/Drehstrom
• Schleifvorrichtung: Mit unterem Schutzbehälter
• Schneideblattabnehmer: Serienmäßig
• Messerneigungswinkel: 35°
• Handgriffe: Aus Plastik
• Druckknöpfe: IP 67 aus Plastik
• Messer Durchmesser: ø 350 mm

Vorteile: 

• Hygienische Bauweise: Abgerundete Linien und keine sichtbaren Schrauben erleichtern die Reinigung und erfüllen hohe Hygienestandards.
• Präzise Schneidergebnisse: Das Messer mit einem Durchmesser von 350 mm und einem Neigungswinkel von 35° sorgt für exakte und gleichmäßige Scheiben.
• Robuste Langlebigkeit: Verchromte, gehärtete Gleitbolzen und Gusseisen-Gleitbuchsen garantieren eine hohe Widerstandsfähigkeit und eine lange Funktionsdauer.
• Einfache Handhabung: Der abnehmbare Segelhalterdeckel und der Schneideblattabnehmer ermöglichen eine schnelle und sichere Bedienung.
• Vielseitiger Einsatz: Umschaltbare elektronische Karte für verschiedene Spannungen (110-220-380 V Einphasenstrom/Drehstrom) macht sie flexibel einsetzbar.
• Integrierte Schleifvorrichtung: Ein serienmäßiger Schleifapparat mit Schutzbehälter sorgt stets für ein scharfes Messer.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Diese Aufschnittmaschine ist ideal für Gastronomiebetriebe, Metzgereien und Hotels, die Wert auf präzise Schneidergebnisse und eine effiziente Arbeitsweise legen. Ihre robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer, selbst bei intensivem Gebrauch. Dank der durchdachten Hygienelösungen und der einfachen Reinigung ist sie perfekt für den professionellen Einsatz geeignet, wo Sauberkeit und Geschwindigkeit entscheidend sind.

Über die Marke

Mastro ist ein etablierter Hersteller von professioneller Küchenausstattung, der sich auf die Bedürfnisse der Gastronomie und Hotellerie spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet eine breite Palette an hochwertigen und zuverlässigen Produkten für Koch-, Kühl- und Vorbereitungsbereiche. Mastro steht für Qualität, Langlebigkeit und innovative Lösungen, die den Anforderungen moderner Großküchen gerecht werden.