Valtuille La Cova de la Raposa är ett singelvingårdsvin från en av deras varmaste och mognaste vingårdar, en renodlad söderläge tomt som plockades extra tidigt i år (trots att det alltid var först med att skördas). Årgången 2018 lagras uteslutande på 500 liters ekfat (tidigare användes 225 liters barriques främst till detta vin). Årgångens extra fräschör, den tidigare skörden och de större faten ger ett fräschare och lättare vin med lägre alkohol trots att det är det mest sprudlande vinet med hallon snarare än viol. Vinet är raffinerat, med välintegrerad ek och ingen värme, och det känns lätt och flytande.