Angel Juicer Püriersieb

Dieser Pürier-Aufsatz ist genau betrachtet kein Sieb, sondern eine mit großen Öffnungen versehene Ummantellung der Zwillingswalzen, die den Entsafter nach unten hin abschließt. Im Vergleich zum Blanksieb wird das Pressgut über eine kürzere Distanz zerkleinert, was dem fertigen Lebensmittel eine gröbere Struktur verleiht. Das Püriersieb wird auch als Mahlsieb bezeichnet und eignet sich u.a. zur Herstellung von Nussbutter, Hummus oder Fruchtsorbet.

Das Püriersieb in der Variante SUS304 ist standardmäßig für die Modelle AJ 5500 und AJ 7500 gedacht, in der Variante SUS316 für das Modell AJ 8500S. Da das Sieb aus Edelstahl gefertigt ist, kann es in der Spülmaschine gereinigt werden. Lediglich der Silikonring verträgt die hohen Temperaturen nicht und sollte zuvor entfernt werden. Im folgenden Video ist das Püriersieb im Einsatz zu bewundern.

Angel Juicer Püriersieb / Mahlsieb - Möhren und Sprossen verarbeiten

Mit dem Pürier- und Mahlsieb des Angel Juicer verarbeitet Heike zuerst Karotten und im Anschluss gekeimte Sprossen. Der Sprossenbrei dient als Zutat für ein rohköstliches Brot, das sie im Dörrgerät zubereitet.

Wem Angels Püriersieb zu grob ist, dem sei das Blanksieb empfohlen. Dieses auch als geschlossenes Sieb bezeichnete Zubehör produziert einen deutlich feineren Output.

Neben dem Blank- und Püriersieb, bei denen das Mahlen, Quetschen und Vermusen im Vordergrund stehen, bietet Angel auch noch ein Feinsieb und ein Grobsieb an. Diese Siebe zielen auf das reine Entsaften ab.

Angel Juicer Püriersieb und SUS304 bzw. SUS316 Stahl
Viele Zubehör- und Ersatzteile für den Angel Juicer sind in den Stahlqualitäten SUS304 und SUS316 verfügbar. Das gilt auch für das Angel Juicer Püriersieb. Die Komponenten der Modelle Angel Juicer 5500 und Angel Juicer 7500 werden aus SUS304 gefertigt. Dies ist ein sehr hochwertiger und belastbarer Edelstahl. Der Angel Juicer 8500S ist aus SUS316 gefertigt - ein Edelstahl, der noch belastbarer und korrosionsbeständiger ist. Sie müssen Zubehör- und Ersatzteile aber nicht zwingend in der Stahlqualität Ihres eigenen Gerätes bestellen. Sie können beispielsweise für den Angel Juicer 8500S als Püriereinsatz auch die preiswertere SUS304 Edelstahl Variante wählen.