Domat

Orijini Manisa ilinin Akhisar ilçesidir. Ağacı kuvvetli gelişir, erken verime yatar; verimi yüksek ve düzenlidir. Genellikle sofralık olarak kullanılsa da yağlık olarak da değerlendirilen değerli bir çeşittir.

Zeytinler erken hasat döneminde toplanır ve soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Bu sayede çeşidin taze ve canlı karakteri korunur.

Tat - Aroma: Taze meyvemsi karakterlidir. Hafif acımsı ve orta yakıcılıktadır. Domates, yeşil muz ve taze ot aromaları belirgindir.

Ürünün kalitesini korumak için serin ve ışık almayan bir yerde muhafaza edilmesi önerilir.

Zeytinyağı Tadımı Hakkında

Meyvemsilik, hafif acılık ve yakıcılık, zeytinyağının doğal fenolik maddeleri ve antioksidan değerlerinin göstergesidir. Erken hasat, düşük sıcaklıkta işleme ve az hava teması, bu özelliklerin yoğunlaşmasını sağlar. Fenolik maddeler, E vitamini ve karotenoidler, vücuttaki serbest radikalleri uzaklaştırarak kanser, iltihap, koroner kalp hastalıkları, diyabet ve dejeneratif sinir hastalıkları gibi birçok sağlık sorununa karşı koruyucu rol oynar. Yakıcı ve meyvemsi bir yağ, içeriğindeki değerlerin korunduğunu gösterir.