All’esame visivo si presenta con un tipico colore ambrato, arricchito da sfumature che tendono più al ramato. Concentrato il bouquet aromatico che si propaga al naso, evidenziando tocchi speziati e richiami alla frutta, anche secca, oltre a nuances leggere di cuoio e spezie. All’assaggio è di corpo morbido, fasciante, con un sorso elegante di ottima persistenza.

Questo Panama Rum “Tawny Port Cask Finish” nasce da un processo produttivo meticoloso, che prevede un affinamento di 14 anni in botti di quercia americana seguito poi da un ulteriore anno di maturazione in legni che contenevano Porto Tawny. Un distillato di pregio, incisivo ed espressivo, che fa colpo sugli appassionati sin dai primi sorsi che guidano la degustazione, confermando l’ottimo lavoro svolto dalla distilleria Valera Hermanos con i Rum firmati Abuelo. Da provare.

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