Bladlengde 18 cm. Knivbladet er VG-10 stål. Ofte omtalt som superstål. Kniveggen er slipt i Hamaguri-form som skaper den skarpeste eggen og med lang holdbarhet. Åttekantet vridd skaft i rødt pakka tre som ligger godt i hånden. Den ene klingen i skaftet er en stilig mosaikkklinge. Stålovergang mellom skaft og blad er i nikkel og sølv. 

Zanmai-knivene er produsert i Seki City som er det tradisjonelle hjertet av japansk sverdproduksjon. Disse knivene er så nærme man kan komme tradisjonelt japansk håndtverk og moderne cutting egde teknikk. Zanmai betyr luksuriøs, og denne kniven lever opp til navnet.