Hatsukokoro Ginrei Ginsan Nashiji Gyuto 210 mm er en klassisk japansk kokkekniv – utviklet for allsidighet, presisjon og effektivitet. Med sin lengde på 210 mm er den perfekt til både grønnsaker, fisk og kjøtt, og fungerer som en naturlig hovedkniv på kjøkkenet.

Bladet er laget av Ginsan (Silver 3) rustfritt stål, et premium japansk stål som kombinerer svært god eggstabilitet med enkel vedlikehold. Det gir en skarp og presis skjærefølelse, samtidig som stålet er mer rustbestandig enn tradisjonelle karbonstål.

Den tradisjonelle Nashiji-finishen gir kniven et raffinert, håndverksmessig uttrykk og bidrar til mindre vakuumeffekt mot råvarene under kutting.

Dette er en gyuto for deg som ønsker ekte japansk håndverk, høy ytelse og et tidløst design – enten du er entusiast eller profesjonell.