Frisk brokkoli og brokkoli spirer er to av de sunneste matvarene du kan spise.

Begge disse matvarene inneholder høye konsentrasjoner av en bred kategori av næringsstoffer som kalles glukosinolater, hvorav to av disse, glukurafanin og sulforafan, har blitt fokus i mer enn 650 vitenskapelige publikasjoner.

Sulforafan regnes som det ledende næringsstoffet i brokkoli og brokkoli spirer og er ansvarlig for mange av dens helsemessige fordeler, inkludert:

• Cellulær helse
• Kroppens normale avgiftningsprosesser
• Tarmhelse og en sunn mikrobiell balanse i tarmen
• Blære- og prostatahelse

For å få optimale fordeler fra dette stoffet må du imidlertid spise omtrent to kilo brokkoli i uken! Og vanlig mathåndteringspraksis og matlaging ødelegger ofte et nøkkelenzym som er essensielt for å konvertere glukurafanin i brokkoli til sulforafan.

Hvis du har sunn tarmflora, kan konverteringen til sulforafan fortsatt skje i fravær av dette nøkkelenzymet. Dessverre er det mange som har en mindre enn optimal tarmflora av flere årsaker.

Fermentering av brokkoli på forhånd, slik det er gjort i Dr. Mercola sitt produkt konverterer glukurafaninet til sulforafan. I hovedsak gjør fermentering nøyaktig hva en sunn tarm vil gjøre - gi kroppen din biotilgjengelig sulforafan.

Fermenterte brokkolispirer inneholder både fermentert økologisk brokkolispirepulver og aktivert økologisk brokkoli pulver fra hele planten.

Øvrige ingredienser: Økologisk ris husk, kapsel (cellulose).

Anbefalt dosering: 1 kapsel daglig.