Ægir Ratatosk allgrain ølsett

Her har vi i samarbeid med Ægir Bryggeri i Flåm laget et allgrainsett for hjemmebryggeren som har lyst til å brygge Double IPAen Ratatosk. Her er det ikke spart på verken malt eller tropisk humle (ca 300g)!

På grunn av høy maltmengde i denne kraftige Double IPAen, er oppskriften skalert ned fra normalt 28-29 liter til 26 liter. Dette for at hjemmebryggere skal kunne brygge denne på Grainfather og tilsvarende systemer uten behov for dobbeltmesk.

Detaljer:

• Innhold: Maltet korn (8,94 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
• Gir ca 19 liter (26 liter preboil, ca 23 liter til gjæring)
• OG: 1.098
• FG: 1.031
• EBC 20,6
• IBU 60
• ABV 9 %
• Gjæring: 10-14 dager på 21°C
• Gjær: 2 x US-05 tørr

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og evnt. gjærnæring er ikke inkludert i settene.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Dersom du ikke har fra før, så anbefaler vi å investere i en maltmølle slik at du er sikret 100% ferske råvarer til bryggedagen. Fersk hjemmeknust malt er fantastisk!