Sehr leuchtendes Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase findet man Noten von Pfirsich und Nektarine, mit blumigen Essenzen und einem Duft von süßem Mandelgebäck. Am Gaumen ist er tief und sauber, mit sehr präsenten mineralischen Noten und einem langen Abgang.

"Vive la Joie!" ist eine Cuvée der besten Weine von Bailly Lapierre aus Trauben, die im Gebiet von Auxerre angebaut werden. Der Crémant de Bourgogne Brut Blanc "Vive la Joie!" reift 12 Monate lang in Edelstahltanks, bevor er für drei Jahre in Flaschen abgefüllt wird, wo Zeit und Geduld dazu beitragen, seinen Charakter und seine Persönlichkeit zu formen. Der Name, eine wahre Hymne auf die Freude am Trinken, drückt genau das aus, was wir von ihm halten. Fröhlich und niemals banal.

Er begleitet uns anmutig vom Aperitif bis zum Hauptgericht mit Fisch, insbesondere mit Schalentieren, mit denen er hervorragend harmoniert. Wir finden, dass sein fröhlicher Geist perfekt für ein Picknick in der Natur ist.

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