Goed, Beter, Best! Zo kun je de wijn serie’s van Terrazas wel omschrijven. De Altos del Plata serie is erg goed. De Los Andes serie is beter en deze Terrazas de los Andes Grand Malbec is de beste!! Dat alleen het beste goed genoeg is voor Terrazas is afkomstig van de oprichter en eigenaar van dit prachtige wijnhuis. Moët & Chandon richtte in 1959 dit inmiddels fameuze Argentijnse wijnhuis op. Hierbij brachten ze de Franse wijnmaak expertise samen met de opkomende wijnindustrie in Argentinië. Dit bleek een schot in de roos! Zoals we bij de Champagnes al gewend waren gaan de wijnmakers in Argentinië ook alleen meer voor goud.

De oude wijngaard van Terrazas de los Andes Grand Malbec

De druiven voor deze Terrazas de los Andes Grand Malbec zijn afkomstig van viertien verschillende wijngaarden elke met een eigen terroir. Deze speciale wijn van Terrazas word alleen in extreem goede vintage jaren uitgebracht en is daarmee altijd van een uitzonderlijke kwaliteit. De Malbec druiven aan de oude ranken in de meest begeerde stukken land in de Mendoza. Het terroir voor de druiven is hier werkelijk perfect. Deze prachtige wijngaard is gelegen op een hoogte van 1067 meter boven de zeespiegel en ontvangt hierdoor alle perfecte invloeden van het klimaat. De oogst voor dit pareltje van Terrazas geschied volledig met de hand. Zowel in de wijngaarden als vlak voor de persing vind er een strenge selectie plaats welke druiven er geschikt zijn voor deze geweldige rode wijn. Na de vinificatie rijpt deze Terrazas Grand Malbec 14 tot 16 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten met een regelmatige overplaatsing. Deze overplaatsing zorgt ervoor dar de wijn helder wordt zinder filtratie. Na de botteling gaat deze rode wijn voor 18 maanden terug de kelders van Terrazas in voor een mooie fles rijping. Na deze periode is het feest, de wijn is klaar!

De geur en smaak van de Terrazas Los Compuertas Malbec

Bij het inschenken van deze bijzondere wijn zijn we meteen geboeid door de diepe donker rode kleur die een vrijwel zwarte kern vertoont. De geur voor deze Grand Malbec van Terrazas is complex en karakteristiek voor de Malbec. Rijke aroma’s van zwart fruit, kruiden, gedroogde abrikozen en een hint van Chocolade en vanille doen inmiddels vele zintuigen prikkelen. De smaak is bijzonder, complex en werkelijk waar Heerlijk met een hoofdletter H! Wat een feest dat wij deze prachtige rode wijn mogen proeven! Heerlijk smaaknuances van rijp zwart fruit dansen over de tong met hinten van specerijen, cacao, vanille en een licht pepertje. Deze fenomenale rode wijn combineert perfect met rood vlees en oude kazen. Deze wijn delen met meerdere personen is wat lastiger!