Chaterine Marshall Chenin Blanc Art Collection 2023

• Chenin Blanc (100%)

De in klei gefermenteerde Chenin Blanc van Catherine Marshall maakt deel uit van de Fine Art Collection en wordt zorgvuldig gekweekt in de koele Elgin Valley, samen met een klein deel van oude bush-wijnstokken in Stellenbosch. Gefermenteerd in handgemaakte, ouderwetse klei-amforen, leveren deze sleutelkenmerken een wijn op met brede lagen rijpe peren, vers steenfruit en witte bloemen op een canvas van steenachtige, natte steen die bijdraagt ​​aan de algehele textuur.  Verouderingspotentieel: De wijn is in zijn jeugd benaderbaar met frisse, heldere aroma's en kan tot 8 jaar goed rijpen. Primaire fruitaspecten zijn witte peren, verse nectarines en kunnen evolueren naar amandel, gebakken appel en kruidige kardem.