Yaxell Zen Vleesmes – Precisie en duurzaamheid in één mes

Het Yaxell Zen vleesmes van 18 cm combineert traditioneel Japans vakmanschap met moderne technologie. Dankzij het 37-laags damast staal en het stevige canvas-micarta heft ervaar je een uitzonderlijke snijkracht en langdurige scherpte, ideaal voor het bereiden van de meest gezonde maaltijden.

Belangrijkste kenmerken

• 37-laags damast staal met VG10 kern voor optimale scherpte en duurzaamheid
• Hardheid van HRC 61 zorgt voor langdurige scherpte en precisie
• Gehamerde (Tsuchime) afwerking voorkomt dat voedsel aan het lemmet kleeft
• Canvas-micarta heft voor een comfortabele en stevige grip
• Handgemaakt in Seki City, Japan – een centrum van messenmakerskunst

Uniek damast design

Het mes heeft een prachtig zwart/grijs gemêleerd damast uiterlijk, ontstaan door 18 lagen afwisselend hard en zacht staal. Dit zorgt niet alleen voor esthetiek, maar ook voor extra stevigheid en flexibiliteit van het lemmet.

Comfort en veiligheid

Het ergonomische heft van canvas-micarta ligt prettig in de hand en is bovendien FDA-goedgekeurd. Dit materiaal biedt een stevige grip, ook als het mes nat is, waardoor je veilig en nauwkeurig kunt werken.

Veelzijdig inzetbaar

Dit vleesmes is perfect voor het snijden van verschillende soorten vlees, van dunne plakjes tot stevige stukken. Dankzij de scherpe VG10 kern snijd je moeiteloos zonder te scheuren, wat de kwaliteit van je bereiding ten goede komt.

Specificaties

Bestel vandaag nog het Yaxell Zen vleesmes en ervaar het gemak van een scherp, duurzaam en stijlvol mes in jouw keuken!