Le B(lanc) de Mellet is een elegante blend van de druiven Roussanne, Vermentino, Viognier en Grenache. In het glas schittert deze wijn met een heldere lichtgele kleur. Het verfijnde bouquet onthult verleidelijke aroma’s van wilde bloemen, acaciahoning, rijpe perzik en sappige peer.
In de mond presenteert de wijn zich gul en harmonieus, met een mooie rondeur en een evenwichtige structuur. De combinatie van rijp fruit, subtiele florale tonen en een frisse levendigheid mondt uit in een bijzonder verfijnde en aanhoudende afdronk. Een veelzijdige witte wijn die uitstekend past bij visgerechten, gevogelte, lichte mediterrane gerechten en zachte kazen.