Één van de meest bekende wijnen uit de Rias Baixas is natuurlijk deze welbekende Martin Codax. Deze witte wijn heeft een unieke stijl die mede wordt gevormd door de rijke ervaring van de wijnmakers. Het verhaal begint in een zeer oude wijngaard gelegen in het hart van Rias Baixas, in het noorden van Spanje. Deze streek staat beroemd om zijn wijnen met een minerale karakter, die uitstekend samengaan met schaal- en schelpdieren. Maar natuurlijk kan deze witte wijn van Martin Codax ook gedronken worden als avond wijn of in het zonnetje.

Een koel klimaat voor de Martin Coday Albarino

In het noorden van Spanje vind je het Rias Baixas wijngebied, een relatief koel klimaat met veel regen. Maar dat is juist waar de Albariño zich prettig voelt en daarom vooral hier unieke druiven brengt met bijzondere eigenschappen. En dat resulteert onder andere in deze heerlijke Martin Codax Albarino. Aan de zeer oude stokken worden de Albariño druiven verbouwd, met frisse wind vanaf zee geeft het de juiste omstandigheden. Ook het verschil tussen de dag en nacht temperatuur brengt de juiste frisheid aan de druiven. Omdat Martin Codax beschikt over de beste wijngaarden en veel kennis over de druif maken ze een top wijn. Deze witte wijn staat dan ook bekend over de gehele wereld en wij vinden dat niet gek.

Hoe smaakt de Albariño van Martin Codax?

In de geur mooie rijke aroma's van bloemen, peer en appel, opwekkend en verleidelijk, puur fris fruit. JaJa een hele lekkere witte wijn deze Martin Codax Albariño. In de smaak verfijnd droog en een beetje mineralen met zachte tonen van groene appelen, een vleugje citrus, zuren en een licht prikje in de afdronk. Een heerlijke witte wijn waarvan de zon automatisch begint te schijnen! Wilt u deze prachtige witte wijn combineren met een gerecht dan is onder andere geschikt bij schaal en schelp dieren, pastagerechten, frisse salades, geitenkaas en eventueel kreeft.