Oro de Génave, oftewel "het goud van Génave", is een premium biologische extra vierge olijfolie, gemaakt van biologisch geteelde Picual olijven. Deze olijfolie staat bekend om zijn superieure kwaliteit en is ideaal voor bakken, frituren en andere culinaire toepassingen, dankzij de van nature hoge antioxidanten en een lage zuurgraad die de stabiliteit op hoge temperaturen garanderen.

Kenmerken van Oro de Génave:

• Kleur: Goudgroen, een teken van zijn versheid en biologische oorsprong.
• Smaak: Frisse, bittere en kruidige tonen, dankzij de natuurlijke antioxidanten.
• Oogst: Gemaakt van zwarte, volwassen Picual olijven.
• Extractie: Mechanisch, door koude eerste persing, gevolgd door filtratie, zodat de olie geen ongezonde stoffen bevat.
• Biologische teelt: Geproduceerd zonder kunstmatige bemesting of chemische pesticiden.
• Gezondheidsvoordelen: Rijk aan vitamine E, polyfenolen, en onverzadigde vetzuren voor een gezonde levensstijl.
• Hoge rookpunt: Door de antioxidanten en stabiliteit is deze olie perfect voor bakken, grillen, en frituren op hoge temperaturen (rond 200°C)
• Polyfenoolgehalte: tussen 450 en 650 mg/kg

Gebruik van Oro de Génave:

Deze biologische extra vierge olijfolie is veelzijdig en ideaal voor verschillende kooktechnieken:

• Bakken: Perfect voor het bakken van vlees, groenten of gebak.
• Grillen en frituren: Geschikt voor hoge temperaturen, ideaal voor frituren en grillen.
• Salades: Gebruik als dressing voor een frisse smaak.
• Brood dippen: Heerlijk om warm brood in te dippen.
• Mediterrane gerechten: Gebruik als basis voor gerechten met knoflook, ui en meer.

Waarom kiezen voor Extra Vierge Olijfolie?

Zoals ook werd uitgelegd in de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde, is extra vierge olijfolie de gezondere keuze voor koken en bakken. Het bevat meer gezonde vetzuren en antioxidanten dan geraffineerde olie en behoudt zijn voedingswaarde bij verhitting. Mijn familie in Spanje kan dit bevestigen – ze gebruiken altijd extra vierge olijfolie voor het bereiden van hun maaltijden, van ontbijt tot diner.

Mijn tip:

Vul de fles na met het 5 liter blik biologische extra vierge Oro de Génave.