De Ventisquero GREY Pinot Noir is een juweel uit de Leyda Vallei, een regio waar de ochtendmist tot de middag blijft hangen, waardoor de wijngaarden een verkoelende omhelzing krijgen. Zodra de zon doorbreekt, zorgt het temperatuurcontrast voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Deze wijn straalt een harmonieuze balans uit tussen het levendige fruit en de subtiele tonen van Frans eikenhout, wat resulteert in een complex en verfijnd karakter.

Ventisquero: Een Traditie van Uitmuntendheid

Opgericht in 1955 door de visionaire Gonzalo Vial, is Ventisquero het resultaat van een diepe passie voor wijn en een familietraditie van landbouw. Sinds 1998 heeft Vina Ventisquero zich gevestigd als een pionier in duurzame wijnproductie, met een onwrikbare toewijding aan kwaliteit en milieuzorg. Met wijngaarden verspreid over de beste wijnregio's van Chili, waaronder Coastal Maipo, Casablanca, Colchagua, Leyda en Huasco (Atacama), biedt Ventisquero een breed scala aan wijnen, van toegankelijke dagelijkse wijnen tot de crème de la crème van Chileense wijnen. De zorgvuldige oogst van de druiven vindt plaats tussen eind maart en begin april, wanneer ze op hun aromatische hoogtepunt zijn. Om de kwaliteit te waarborgen, worden de druiven 's nachts geoogst, waardoor oxidatie wordt geminimaliseerd. Na een koude maceratie van zeven dagen om de rijke kleuren en aroma's te extraheren, worden de druiven gefermenteerd in open tanks. Hierbij wordt een zorgvuldige balans gehandhaafd tussen het gebruik van Franse eiken vaten en roestvrijstalen tanks om zowel complexiteit als frisheid in de wijn te behouden.

Proefnotities van Ventisquero GREY Pinot Noir

De Ventisquero GREY Pinot Noir schittert met een diepe kersenkleur, verrijkt met robijnrode accenten. De geur is een symfonie van vers fruit, zoals aardbeien en kersen, gecombineerd met vanilletonen afkomstig van de vatrijping. In de mond is de wijn verfrissend, met een evenwichtige zuurgraad, zachte tannines en een afdronk die zowel helder als langdurig is. Een ware traktatie voor elke wijnliefhebber!