KURTT aluminium bakjes met deksel 845L zijn brede, ondiepe ovenschalen met een afmeting van 21 x 14 x 4cm — het formaat dat gebouwd is voor gerechten die oppervlakte nodig hebben in plaats van diepte. Lasagne die laag voor laag wordt opgebouwd, een aardappelgratin die een knapperig korstje moet krijgen, een moussaka die gelijkmatig moet bruinen, of een portie vis met groenten die naast elkaar moeten liggen. De brede bodem en lage rand maximaliseren het ovenoppervlak en zorgen voor gelijkmatige verhitting. 100 bakjes inclusief 100 deksels. Geschikt voor oven, airfryer, barbecue en vriezer. Voor 14:00 besteld dezelfde dag verzonden.

Specificaties

• Merk: KURTT
• Materiaal: aluminium
• Deksel: inbegrepen (100 bakjes + 100 deksels)
• Model: 845L
• Afmeting: 21 x 14 x 4cm
• Geschikt voor: oven, airfryer, barbecue, vriezer
• Magnetron: niet geschikt
• Verpakking: 100 stuks
• Levering: voor 14:00 besteld = dezelfde dag verzonden

Let op: aluminium bakjes zijn NIET geschikt voor de magnetron. Op zoek naar magnetronbestendige bakjes? Bekijk onze kraft magnetronbakjes.

Ook verkrijgbaar in andere formaten

• 450ml (14 x 12 x 4cm) — compact voor bijgerechten, kindporties en desserts
• 650L — tussenmaat voor gemiddelde porties
• 670ml (22,4 x 13,2 x 4,4cm) — langwerpig voor maaltijden met componenten naast elkaar
• 770ml — dieper voor maaltijden met veel saus of jus
• 911L (200 x 130 x 50mm) — de klassieke diepere eenpersoons afhaalportie
• 861L — grote portie voor royale maaltijden en catering
• Muffin cups 120ml — aluminium cupjes voor muffins en individuele desserts

De 845L onderscheidt zich door de combinatie van breedte en ondiepe constructie. Waar de 911L en 770ml dieper zijn voor sausrijke gerechten, is de 845L ontworpen voor gerechten die breeduit moeten liggen en van boven moeten gratineren.

Het lasagneformaat

Sommige gerechten zijn niet bedoeld om in een diep bakje gepropt te worden. Lasagne, cannelloni, enchiladas, ovenpasta — deze gerechten hebben horizontale ruimte nodig om laag voor laag opgebouwd te worden en een knapperig oppervlak te ontwikkelen. De 845L biedt precies dat: 21cm lang en 14cm breed geeft voldoende bodemoppervlak voor een individuele portie ovenschotel die eruitziet alsof hij in een echte ovenschaal is bereid. De 4cm diepte is genoeg voor drie tot vier lagen lasagne met saus en kaas erboven.

Breed en ondiep — de oven doet het werk

De ondiepe constructie is geen beperking maar een voordeel. Hoe ondieper het bakje, hoe groter het oppervlak dat direct aan de ovenwarmte wordt blootgesteld. Dat betekent: sneller opwarmen, gelijkmatiger doorverwarmen en — cruciaal voor gratins en ovenschotels — een groter oppervlak dat knapperig en bruin kan worden. Een diepe bakje geeft een zachte bovenkant en een koude kern. Een ondiep bakje geeft precies het resultaat dat uw klant verwacht wanneer hij een ovenschotel bestelt.

Individuele ovenschotels voor catering

Het concept van individuele ovenschotels in aluminium bakjes is een gamechanger voor cateraars. In plaats van één grote ovenschaal te bereiden en ter plekke te portioneren, bereidt u 20, 50 of 100 individuele porties in 845L bakjes. Elke gast krijgt zijn eigen schaal die hij direct in de oven kan schuiven. Geen portioneerwerk aan de buffettafel, geen ongelijke porties, geen discussie over wie de hoekstuk krijgt. En na afloop gooit de gast het bakje bij het metaalafval — geen afwas, geen retourverpakkingen.

21 x 14cm — past op elk bord

Het bakje is bewust zo gedimensioneerd dat het op een standaard dinerbord past. Uw klant kan het bakje direct op een bord zetten en aan tafel serveren — geen overpakken nodig. Dat bespaart uw klant een afwasstap en geeft de maaltijd een rustieke, ambachtelijke uitstraling die past bij ovenschotels en gratins. Het aluminium materiaal houdt de warmte vast zodat het gerecht langer warm blijft op tafel.

Toepassingen

KURTT aluminium bakjes 845L zijn het ideale formaat voor traiteurs die individuele lasagnes, gratins en ovenschotels bereiden voor thuisbezorging, cateringbedrijven die per gast een eigen ovenschotel willen serveren bij diners en recepties, afhaalrestaurants die Italiaanse en Mediterrane gerechten portioneren in een presentabel formaat, bakkers en delicatessenzaken die hartige quiches en taarten bereiden en verkopen in individuele porties, particulieren die in bulk lasagne of ovenpasta voorbereiden en inviezen voor doordeweekse avonden, en kookworkshops en evenementen waar deelnemers hun eigen ovenschotel mee naar huis nemen.

Veelgestelde vragen

Kan ik deze bakjes in de magnetron gebruiken? Nee, aluminium is niet geschikt voor de magnetron. Gebruik de oven of airfryer. Voor magnetrongebruik bekijk onze kraft magnetronbakjes.

Hoeveel lagen lasagne passen er in? Bij een diepte van 4cm passen er comfortabel drie tot vier lagen lasagne met saus en kaas. Voor een dikkere lasagne met meer lagen kunt u de diepere 911L of 770ml overwegen.

Kan ik het deksel erop laten in de oven? Ja, voor het eerste deel van de bereidingstijd kunt u het aluminium deksel erop laten om uitdroging te voorkomen. Verwijder het deksel in de laatste 10 tot 15 minuten voor een gegratineerd, knapperig resultaat.

Is dit bakje geschikt voor de barbecue? Ja, de ondiepe constructie maakt het bakje ideaal voor indirect grillen op de barbecue. Gebruik het voor het garen van groenten, vis of kaasgerechten die niet direct op het rooster kunnen.

Zijn aluminium bakjes recyclebaar? Ja, aluminium is 100% recyclebaar. Spoel het bakje na gebruik om en gooi het bij het metaalafval.

Op zoek naar andere varianten? Bekijk al onze bakjes gemaakt van aluminium.