The Poffertjespan - Gietijzeren Poffertjespan

Waar gebruik je de The Poffertjespan voor?

Poffertjes zijn oer-Hollands en zo lekker! Met deze gietijzeren pan maak je moeiteloos die zachte, ronde mini-pannenkoekjes van tarwebloem en boekweitmeel. Een klontje boter erop en veel poedersuiker erover, en je proeft direct de authentieke smaak. Vroeger aten we ze na een middagje schaatsen op onze Friese doorlopers, maar de kinderen zijn er nu nog steeds gek op. De pan warmt gelijkmatig op en bakt de poffertjes mooi goudbruin. En ja, wij prikken net zo enthousiast mee.

Op welke warmtebronnen?

De The Poffertjespan van Windmill gietijzer is inductie geschikt, werkt perfect op gas en elektrisch, en kan probleemloos in de oven of op een BBQ. Je kunt ’m zelfs gebruiken boven een kampvuur. Gietijzer kan hoge temperaturen aan (tot wel 260°C en meer), dus je zit altijd goed. Natuurlijk moet je wel handschoenen of pannenlappen gebruiken, want de pan wordt heet.

Onderhoud van je Windmill gietijzer

Deze pan is pre-seasoned en direct klaar voor gebruik, net zoals een Lodge Dutch oven. Toch kun je de seasoning verbeteren door ’m af en toe zelf in te branden met plantaardige olie. Reinig na gebruik met warm water en een zachte borstel, en droog de pan volledig om roest te vermijden. Een dun laagje olie houdt de natuurlijke anti-aanbaklaag in topconditie. Vermijd de vaatwasser en schuurmiddelen. Ontstaat er toch roest? Dan schuur je die eenvoudig weg en season je de pan opnieuw.

• Levenslang mee: Gietijzer staat al eeuwenlang bekend om z’n duurzaamheid. In oude testamenten werden Dutch ovens doorgegeven, dus deze pan gaat generaties mee.
• Wordt beter met tijd: Elke keer dat je bakt, verbetert de seasoning. Olie verhardt en zorgt voor een natuurlijke anti-aanbaklaag.
• Perfecte warmteverdeling: Gietijzer verspreidt de hitte gelijkmatig, zodat al je poffertjes dezelfde mooie goudbruine kleur krijgen.
• Inductie geschikt: De vlakke, magnetische onderkant werkt op alle warmtebronnen, van gasfornuis tot inductieplaat.
• Pre-seasoned: Direct klaar voor gebruik dankzij de ingebrande laag plantaardige olie, net zoals andere kwaliteitspannen van Nederlands gietijzer.