Prestaties

Allereerst garandeert de robuuste constructie van gegoten aluminium, roestvrij staal en verstelbare rubberen voetjes maximale stabiliteit én veelzijdigheid. Daarnaast zorgt het 319 mm verchroomde stalen mes (100Cr6) met professioneel profiel voor perfecte plakjes en minder afval.

Bovendien maakt het snel-opruim- en terugzetsysteem samen met de handmatige millimeterknop nauwkeurige positionering mogelijk. Verder voorkomt het gebalanceerde Berkel-vliegwiel ongewenste rotatie. Tevens verhoogt de afneembare slijper met één beweging de betrouwbaarheid. Tot slot minimaliseert de instelbare snijdikte (0-1,5 mm) het restproduct, terwijl de brede stalen deflector een vlotte verwijdering van plakjes verzekert.

Reiniging en hygiëne

Allereerst zorgt de afneembare roestvrijstalen voedselplaat voor snelle en eenvoudige reiniging. Daarnaast biedt de geassisteerde duwer met roestvrijstalen rek optimale klemming. Bovendien is er voldoende ruimte voor een snelle schoonmaak, inclusief een aparte opvangruimte voor restmateriaal.

Verder vergemakkelijkt het snelle deflectorverwijderingssysteem het onderhoud. Tot slot is de vaatwasmachinebestendige opvangplaat zeer gebruiksvriendelijk.

Veiligheid

Ten eerste biedt de volledig verchroomde aluminium mesbeschermingsring maximale bescherming. Daarnaast zorgt het handmatige hefboomopeningssysteem voor veilig openen en sluiten. Verder zijn de ergonomische, zwart geanodiseerde aluminium bedieningselementen ontworpen voor maximale grip en minimale inspanning.

Extra details & specificaties

• Afwerking: glanzend staal met hefboommechanisme

• Verwijderbare onderdelen: plakbeschermingsdeflector, opvangplaat, vleestafel

• Slijper: inbegrepen, één-vinger bediening

Technische specificaties:
Gewicht 45 kg | Mes Ø 319 mm | Materiaal mes 100Cr6 | Snijdikte 0-1,5 mm | Snijcapaciteit rond 215 mm | Rechthoek 280 x 215 mm