Victor Schoenfeld, de gepassioneerde wijnmaker van Golan Heights Winery, heeft met de Mount Hermon White een meesterwerk gecreëerd dat de rijke diversiteit van Israëlische witte wijnen viert. Door een zorgvuldige selectie van druivensoorten zoals Muscat, Chardonnay en vooral de prominente Sauvignon Blanc en Viognier, heeft hij een wijn gecomponeerd die zowel verfrissend als rijkelijk van smaak is.

De Majestueuze Wijngaarden van Golan Heights

Deze wijn vindt zijn oorsprong in de adembenemende wijngaarden van Golan Heights, gelegen in het noordelijke deel van Israël. Hier, op een hoogte van maar liefst 1100 meter, gedijen de druiven dankzij de vulkanische bodem en de diepgewortelde ranken. Ondanks de warme zomers zorgt de verkoelende wind voor een harmonieus rijpingsproces, waardoor de druiven hun optimale smaakprofiel behouden.

De Zorgvuldige Oogst van Mount Hermon White

Elke druivensoort heeft zijn unieke rijpingsmoment en wordt daarom afzonderlijk geoogst. Handmatige oogst in de vroege ochtenduren garandeert de frisheid en integriteit van elke druif. Eenmaal in de wijnmakerij van Golan Heights, rust de verantwoordelijkheid op de schouders van Victor Schoenfeld om de perfecte blend te creëren. Met zijn jarenlange ervaring en toewijding streeft hij ernaar om jaar na jaar de meest voortreffelijke witte wijn van Israël te produceren.

De Sensatie van Mount Hermon White

Bij het openen van een fles Mount Hermon White wordt je meteen begroet door een uitbarsting van verkwikkend wit fruit. De heldere tint belooft een jeugdige en levendige ervaring. Een bouquet van frisse appel, peer, passievrucht en een vleugje limoen komt je tegemoet. Op het palet onthult deze wijn een frisse symfonie van wit en citrusfruit, aangevuld met hints van meloen en tropisch fruit, wat zorgt voor een intrigerende en verfrissende smaakbeleving.