Producent
● Mons Jovis is een verfijnde Sangiovese afkomstig van hoger gelegen wijngaarden rond Rimini, gekenmerkt door een uitgebalanceerde structuur en rijke aromatische complexiteit.

Eigenschappen
● Diep robijnrood met aroma’s van kers, kruiden, balsamico en viooltjes
● Zachte tannines en levendige, frisse zuren
● Langdurige, minerale afdronk die de smaak versterkt

Druiven
● 100% Sangiovese

Houtlagering
● Gerijpt in grote houten vaten voor optimale ontwikkeling

Terroir
● Colli di Rimini – zandsteen en klei op 250–300 m hoogte, met mediterrane invloeden en koele nachten die zorgen voor spanning en finesse

Lekker bij
● Perfect bij lamsvlees
● Uitstekend bij rijke stoofgerechten