Deze rode wijn van het Port huis Ramos Pinto is zeer bijzonder! 20% van de oogst wordt gelagerd op eiken houten vaten voor ongeveer 12 maanden. Hierdoor wordt deze Portugese wijn en stuk voller en krachtiger.

Het begin van Ramos Pinto

Ramos Pinot werd in 1880 opgericht en is uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis dat uitstekende port en Douro-wijn produceert. Het is eigenaar van vier wijngaarden in de Douro-wijnregio: Quintas do Bom Retiro en da Urtiga, traditionele wijngaarden in het hart van de Douro-vallei, voor verfijning en raffi nement; Quinta dos Bons Ares, een van de modernste wijngaarden in de Douro Superior, voor een frisse en levendige noot; en tot slot Quinta de Ervamoira, gelegen in de Côa-vallei, voor structuur, stevigheid en intens fruit. De druiven voor de Ramos Pinto-wijnen zijn afkomstig uit al deze wijngaarden. De druiven worden met de hand geplukt en vervoerd in kisten van 150 kilogram. Daarna worden de druiven geperst, ontsteeld en gefermenteerd in stalen vaten bij maximaal 25 graden. De maceratie is net lang genoeg om de wijn de gewenste body en structuur te geven. Na deze gisting rijpt twintig procent van de wijn in Franse eikenhouten vaten voor de duur van twaalf maanden, de rest blijft in de stalen vaten. De wijn wordt 18 maanden later gebotteld.

Hoe smaakt de Duas Quintas Ramos Pinto Tinto?

De Ramos Pinto Duas Quintas Tinto glanst donkerpaars in het glas. Het boeket is meerlagig en complex, fruitaroma's zoals rijpe pruimen, gekookte wilde bessen, cassis, delicate bloemige hints, geroosterde aroma's met tonen van tabak, chocolade, kruiden en tonen van gebrande koffiebonen. Dichte, sappige fruitdichtheid in de mond, zeer mooi geïntegreerd, sterke tanninestructuur, rokerige tonen, aanhoudende kruiden en grote lengte. Een krachtige Portugese rode wijn op hoog niveau! Heerlijk als aperitief, maar ook mooi in combinatie met lichte voorgerechten, salades of soepen.