Scarface: Money. Power. Respect. kruip je in de huid van Tony Montana, een van de meest meedogenloze gangsters ooit afgebeeld in een film. De game begint waar de film eindigt. Tony Montana heeft niets meer en het is aan de gamer om zijn enorme drugsimperium weer in haar oude glorie te herstellen en daarbij wraak te nemen op diegenen die Tony in deze situatie hebben gebracht.

Het spel is gebaseerd op de verhaallijn van de eerste film. De game kent een flinke vleug strategie. Zo moeten spelers verschillende drugskartels wegconcurreren met Tony Montana en zijn crew. Uiteindelijk is het de bedoeling controle te krijgen over heel Miami om zo over de stad te heersen als een ware Godfather.

In de singleplayer is het de bedoeling verschillende missies te voltooien die je bekend zullen voorkomen uit de film. Dat is dan ook één van de grotere verschillen van deze game in vergelijking met de PS2, Xbox en PC-versie van Scarface: The World is Yours. Dit spel volgt namelijk gedeeltelijk de film, en borduurt daar niet op voort.

Scarface: Money. Power. Respect. wisselt turn-based strategie af met real-time actie. Deze Scarface-game kent dan ook een hele andere opzet dan Scarface: The World is Yours, wat is verschenen voor de PC, PS2 en Xbox. De game voor de PlayStation Portable is de enige Scarface-titel die een multiplayermodus heeft. In deze mode kan je het met zijn vieren tegen elkaar opnemen.