Wijnbeschrijving

Oudste wijnstokken van het domein gelegen op de beste percelen. Houtlagering van een 12 tot 14-tal maanden op Franse eik (groot & klein). Kruidige neus met toetsen van zoethout & laurier daarnaast ook rijpe zwarte bessen en jam. Uitgebalanceerde tannines en een fijn zuurtje geven deze wijn een mooie balans. Zal dit jaar op zijn hoogtepunt zijn (2021). 

Domeinbeschrijving

Domaine Saint-Hilaire is gevestigd in Montagnac, in het hartje van de Languedoc. Het domein is in handen van een Brits koppel, Nick & Lisa Kent. Alles wat betreft de wijn is in handen van Edouard, een man met veel ervaring uit zowel de Languedoc als de Provence. Domaine Saint-Hilaire is al meer dan 20 jaar onze referentie uit het zuiden van Frankrijk. Ze staan voor fijne, elegante wijnen voor een mooie prijs. Van fruitige monocépages in wit tot stevig hout-gelagerde rode blends, alles wat Saint- Hilaire produceert heeft een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Naast wijnproducent is Saint- Hilaire ook een gastenverblijf voor families. U kan logeren in dit prachtige gebouw waarvan de oudste stukken dateren van 1780 en dat in 2016 volledig werd gerenoveerd.