Bij Thomas Hensel, oprichter van Weingut Hensel, heeft wijn maken altijd al in het bloed gezeten. Zijn voorouders hadden in de 17e eeuw al een wijnhuis in Duitsland. In 1990 besloot Thomas Hensel een eigen wijnhuis op te richten. In deze tijd zat hij nog in het laatste jaar van zijn wijn studie. In drie decennia is Weingut Hensel toonaangevend geworden, niet alleen in de wijnregio Pfalz, maar in heel Duitsland. Met name in de gastronomie hebben de wijnen van Hensel gretig aftrek, maar ook als consument kun je uitstekend genieten van de prachtige wijnen van Wiengut Hensel.

De Spatburgunder druif

Deze druif heeft zijn bekendheid vooral te denken aan de kwalitatief hoogwaardige wijnen die uit de wijnregio Pfalz komen. Spätburgunder is de Duitse benaming voor de alom bekende Pinot Noir. De Pinot Noir druif kan goed tegen het klimaat van Duitsland, vandaar dat deze ruim voldoende is aangeplant in Pfalz. In de machtige wijnregio Pfalz, ten zuid-westen van Frankfurt, heeft Weingut Hensel ook diverse wijngaarden aangeplant met Spätburgunder. In goede jaren kan de Spätburgunder top wijnen creëren die kunnen wedijveren met rode bourgogne wijnen. De Hensel Spätburgunder is gerijpt in roestvrijstalen tanks, om het frisse karakter te benadrukken. Een klein deel rijp op eikenhouten vaten, om toch de nodige diepgang te geven aan de wijn.

Nuances in de Hensel Spätburgunder

Pinot Noir liefhebbers kunnen hun hart ophalen met Hensel Spätburgunder. Een prachtig glas wijn, waar je duidelijk de elegantie van de Duitse wijn maker Thomas Hensel in proeft. Smaakvol, zacht en verfijnd. De geur is legendarisch te noemen. Een prachtig boeket openbaart zich aan je neus. Sappige kersen, wilde aardbeien en subtiele houttonen. Je krijgt enorme dorst door alleen te ruiken aan Hensel Spätburgunder. In de Mont ontplooit de rode wijn zich tot een TOP wijn. Ja je leest het goed: in hoofdletters. Sappig, rijk en fruitig, precies wat je mag verwachten van een Spätburgunder. Een verfijnd pepertje in de afdronk maakt de wijn helemaal compleet.