Aroma's van aardbeien, watermeloen en rozenwater komen naar voren. Deze rosé is droog met een speekselopwekkende rand en heeft een hartige afdronk die het een geweldige partner maakt bij salades, licht pikante gerechten en kruidig-gebaseerde kazen. Dit is bedoeld als een serieuze rosé, een die het juiste respect toont voor de categorie. Het is ook een eerbetoon aan de rosés die we vroeger dronken - de Zuid-Franse stijl, zogezegd. In plaats van overdreven fruitig of zoet te zijn, draait deze wijn meer om textuur en het combineren met eten.