Geproduceerd in de idyllische regio van de Pays d'Auge, waar de rijke smaak van bittere, bitterzoete, zoete en scherpe ciderappels samenkomt, wordt deze uitzonderlijke VSOP vervaardigd door een verfijnde dubbele distillatie in koperen ketels. Het rijpingsproces vindt plaats in kleine, zorgvuldig geselecteerde vaten, waaronder enkele die eerder wijn herbergden. Dit draagt bij aan de complexe diepgang en subtiele nuances van de drank.

De blend bevat ook enkele sprits die zijn gerijpt in vaten die eerder versterkte wijnen bevatten, wat zorgt voor een extra laag van zoetheid en verfijnde complexiteit. Het resultaat is een VSOP die de rijke fruitigheid van rijpe appels overbrengt, met een harmonieuze combinatie van soepele elegantie en de eerste subtiele hints van kruiden.

Amberkleurige tinten met een vleugje koper, de geur is geconcentreerd en uitnodigend, met een betoverende geur die doet denken aan rijpe appel en tarte tatin. Op het gehemelte ontvouwt zich een frisse, geconcentreerde en fruitige Calvados die een perfecte balans en langdurige afdronk vertoont. Het is een ideaal instapmoment voor wie de wereld van Calvados wil ontdekken.