Producent
● Pergole Vece is de iconische Amarone van Le Salette, afkomstig van oude stokken en steile terrassen. Deze wijn biedt een indrukwekkende diepgang en verfijnde elegantie die kenmerkend is voor topkwaliteit Amarone.

Eigenschappen
● Diep robijnrood van kleur met aroma’s van gedroogde kers, kruiden, cacao en balsamico.
● Volle, fluwelige structuur die de smaakcomplexiteit versterkt.
● Zeer lange, minerale afdronk die de wijn zijn karakter geeft.

Druiven
● Corvina
● Rondinella
● Croatina
● Oseleta
● Corvinone

Houtlagering
● 36 maanden gerijpt in barriques, wat bijdraagt aan de complexiteit en balans van de wijn.

Terroir
● San Giorgio — kalksteen en basalt op 350 m hoogte. Oude pergola’s en lage opbrengsten zorgen voor optimale concentratie en finesse.

Lekker bij
● Wildgerechten
● Pure chocolade