Uniek stukje werk deze Pinot Grigio van Marco Felluga. De druiven zijn afkomstig uit het mooie gebied Collio, daar waar de Pinot Grigio druiven echt super ontwikkelen. Een fles wijn dat een eerbetoon is aan een van de belangrijkste druivensoorten in het Collio-gebied van Friuli, die sinds het midden van de negentiende eeuw in deze gebieden wordt verbouwd.

Wijnen met respect voor de Felluga traditie

Dit Italiaanse landgoed is in 1950 opgericht door Marco Felluga. Gelegen in het mooie gebied Collio in Italië, runt Marco's zoon Roberto vandaag de wijnmakerij. Felluga beheert meer dan 250 hectare wijngaarden, waarvan de meeste in familiebezit zijn en worden geëxploiteerd, binnen de Collio. De wijngaarden zijn geplant op lagen zandsteen, kalksteen en klei op een hoogte van 80 meter. Roberto past geïntegreerde plaagbestrijding toe in de wijngaarden om het milieu te beschermen. Witte wijnen worden voor fermentatie gefilterd bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Een percentage witte en rode wijnen wordt verfijnd in houten vaten. De wijnmaker Rafaella Bruno maakt gebruik van de nieuwste technologieën, met respect voor de traditie. De naam Mongris komt van de samentrekking van "mono variëteit" en het Friulano-woord voor Pinot Grigio, Gris. Pinot Grigio arriveerde meer dan 150 jaar geleden in Friuli Venezia Giulia en wordt nu beschouwd als een inheemse druif. Tegenwoordig is het een van de regionale druivenrassen. Het is de meest aangeplante witte druiven.

Volledige handmatige oogst voor Collio Pinot Grigio

De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd om er voor te zorgen dat alleen het beste sap in de fles terecht komt. Na het ontstelen wordt het fruit op de schil geweekt en gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Hierdoor ontstaat er een heel zuivere en romige wijn. De Marco Felluga Collio Pinot Grigio kleurt helder goud in het glas. Een prachtig boeket aan aroma’s van appel, perziken en acacia bloemen. De smaak is mild droog met een dikke structuur, veel wit en geel fruit met kleine nuances van pruimen en citrus schillen! Topper binnen ons assortiment!